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        • 产品名称: 延吉餐厅 延吉冷面
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        • 材料:

        菜品介绍:

          将富强粉,淀粉,荞麦面按比例和成干面。熟牛肉切成薄片,泡菜切丝,苹果切成厚片。芝麻炒成金黄色。
          用冷面机将和好的干面轧成面条。直接下入开水锅内,煮熟。捞出后用冷水过凉,放入碗内。将熟牛肉、泡菜、苹果片、辣椒酱放在面上,浇上冷面汤。撒上熟芝麻即可。
        口味:咸、鲜、鲜、酸、甜、辣、香、面条筋道,面汤清凉,夏季保持在2-3℃,非常爽口。